==> Totilla con ajitos.
Ingredientes:
-3 Huevos.
-2 ajos.
-Salpimienta.
Pasos:
-Batimos los huevos con el ajo picaditos y salpimentamos.
-En una sarten con un poquito de aceite hacemos la tortilla.
-Acompañamos con lo que deseemos, tomates frescos, anchoas…
==> Revuelto de Setas con Pimientos finos.
Ingredientes:
-4 Pimientos finos.
-2 cabezas ajos.
-400 gr. Setas.
-Aceite, sal.
Pasos:
-Lavamos muy bien las verduras.
-Pelamos los ajos y los ponemos a dorar a fuego muy, muy lento.
-Mientras se van haciendo los ajos, picaremos los pimientos en tiras, y luego iremos picando con las manos las setas, debemos hacerlo con las manos (quedan mucho mejor). Subiremos el fuego a muy fuerte, ponemos un poco de sal y moveremos de vez en cuando.
-Mientras, ponemos un sartén a calentar muy, muy fuerte, cuando ya tenga mucho calor, le ponemos un poco de aceite, y ponemos a asar unas papas arrugadas peladas. Las cortaremos a la mitad.
-Cuando veamos que las setas y los pimientos están dorados, apagamos el fuego y tapamos.
-Mientras tanto, le daremos vuelta a las patatas, para que se asen por los dos lados.
-Y cuando ya este todo cocinado, estará listo para servir.
==> Pasta con brócoli y salsa de puerros.
Ingredientes:
-Pasta (la que prefiramos).
-Brócoli.
-Puerros.
-Orégano.
-Perejil.
-Leche.
-Mantequilla.
-Aceite.
-Harina.
Pasos:
-Primero ponemos a cocer la pasta con el brócoli y le añadimos el orégano y el perejil. Una vez cocido lo apartamos y reservamos.
-Empezamos a hacer la salsa. Cortamos el puerro (catidades según comensales) en una sartén ponemos la mantequilla y el aceite y ponemos a refreír el puerro.
-Una ver refrito le añadimos la leche y salpimentamos, lo removemos y añadimos la harina, removemos muy bien para que la harina se integre.
-Por último añadimos la salsa a la pasta antes reservada y a comer. ¡Que aproveche!
Fuente: CookPad
